Saftpressen: Der Schlüssel zu mehr Gesundheit in Mainz

Die gängigsten Arten von Saftpressen

1. Zentrifugalentsafter (Saftpresse mit Zentrifugalkraft):

• Funktionsweise: Diese Saftpresse funktioniert durch rasches Drehen eines Schäl- und Schneidewerkzeugs. Das Obst oder Gemüse wird zerkleinert, und der Saft wird durch die Zentrifugalkraft herausgedrückt.
• Vorteile: Schnell, einfach zu bedienen und meist kostengünstiger.
• Nachteile: Kann die Vitamine und Enzyme durch die hohe Geschwindigkeit und die erzeugte Wärme etwas verlieren. Auch ist der Saft oft etwas schaumiger und hat eine kürzere Haltbarkeit.

2. Slow Juicer (Kaltpresssaftpresse):

• Funktionsweise: Diese Geräte verwenden eine langsame, aber kraftvolle Presse, die das Obst oder Gemüse in eine zylindrische Form zieht und dabei den Saft langsam herauspresst. Dies geschieht ohne Zentrifugalkraft und mit weniger Hitze.
• Vorteile: Schonender für die Nährstoffe, da weniger Wärme entsteht. Der Saft bleibt länger frisch und enthält mehr Vitamine und Enzyme.
• Nachteile: Langsame Saftgewinnung und tendenziell teurer.

3. Triturationsentsafter (Doppelschneckenentsafter):

• Funktionsweise: Diese Saftpresse nutzt zwei Schnecken, um das Obst oder Gemüse in kleine Stücke zu zerkleinern und dann zu pressen. Der Saft wird unter niedriger Drehzahl extrahiert.
• Vorteile: Sehr schonend und effizient bei der Saftgewinnung. Der Saft bleibt lange frisch und nährstoffreich.
• Nachteile: Relativ teuer und dauert länger, um den Saft zu extrahieren.

4. Manuelle Saftpressen (Handentsafter):

• Funktionsweise: Diese Geräte funktionieren ganz ohne Strom. Man drückt das Obst oder Gemüse mit der Hand oder einer Hebelmechanik, um den Saft zu extrahieren.
• Vorteile: Einfach und günstig, ideal für kleine Mengen. Keine Elektrizität erforderlich.
• Nachteile: Muss manuell bedient werden, was mehr Zeit und Kraft erfordert.

Wichtige Aspekte bei der Wahl einer Saftpresse:

• Saftqualität: Wenn Sie den Saft möglichst nährstoffreich und frisch haben möchten, ist ein Slow Juicer oder ein Triturationsentsafter empfehlenswert.
• Benutzerfreundlichkeit: Zentrifugalentsafter sind oft einfacher und schneller zu bedienen.
• Reinigung: Einige Modelle lassen sich leichter reinigen als andere, besonders bei Slow Juicern, die manchmal komplizierter zu reinigen sein können.
• Preis: Die Preise variieren stark je nach Modell und Art der Saftpresse. Manuelle Modelle sind oft günstiger, während Kaltpress- oder Triturationsentsafter teurer sind.

Wenn Sie regelmäßig frische Säfte selbst zubereiten möchten und großen Wert auf die Nährstoffqualität legen, sind Slow Juicer oder Triturationsentsafter eine gute Wahl.